林国斌谈周星驰：他说我和那个漫画的大师兄一模一样
导演王晶和黄志强凭借这部电影，一方面是和李连杰这个武术冠军合作，继续拍摄新的动作片；另一方面，因为此前王晶和黄志强和成龙在拍摄《城市猎人》和《重案组》期间，因为拍摄风格不同，产生不愉快，两人也是通过这部电影暗讽成龙。
鼠胆龙威
杨采妮谈李连杰：李连杰和女演员拍戏的时候，会脸红害羞
这部电影中，李连杰饰演的大胆和张学友饰演的龙威其实都是主角，张学友的戏份甚至比李连杰更多，在这部戏中，张学友的龙威角色虽然是个搞笑角色，不过，张学友在电影里面模仿李小龙的镜也是十分精彩，在电影中，张学友还首次展示了双节棍和高踢，有些人甚至说，张学友是模仿李小龙
周比利谈李连杰：李连杰对我帮助很大，和他合作很舒服
其实，黄志强此前和成龙合作《重案组》的时候，两人因为对电影价值观不同而产生矛盾，之后，成龙就把黄志强换掉了。而王晶此前在拍摄《城市猎人》时候，也和成龙因为暴露的戏份意见不合，两人有了分歧。
王晶谈李连杰：即使是成龙，也无法像李连杰打的那么好
在王晶之前在和成龙合作拍摄《城市猎人》的时候，王晶当时作为导演，要加入很多较为低俗的电影情节，不过，成龙却觉得这样会影响他的形象，也和电影拍摄的风格不符，两人在拍摄风格上面就有了分歧，虽然最后还是一起合作拍完了《城市猎人》，不过，王晶对成龙还是有点意见。
王晶，你为什么这么黑成龙？
该片还有一个隐藏主角，便是——「成龙」。《鼠胆龙威》中，张学友饰演的龙威，看似在COS李小龙，实则是在影射成龙，尤其是「大鼻子」，非常相似。
《鼠胆龙威》：如此工整的一部动作喜剧片
《危机航线》匪徒劫持飞机的段落如果能有《鼠胆龙威》里恐怖分子劫持展览馆的剧情一半精彩，都不会变成一部被两个狂躁症发病而毁掉的动作片。