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“跨界狂魔”蔡澜：人生不是熬出来的，要把咸鱼做出花

这位经历过战火、玩转影视圈、又成了美食家的八旬老头儿，既不灌鸡汤也不画大饼，而是大大咧咧地往竹椅上一坐：“急啥？先吃碗云吞面。”16岁那年，蔡澜在新加坡片场打灯时，绝对想不到自己会成为“跨界专业户”。