摘要：1997年，在电影业摸爬滚打40年后，蔡澜彻底告别电影行业，转而与电视台合作，《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》等，各种旅游美食节目做得很受欢迎。2009年，蔡澜打造美食王牌节目《蔡澜食尚》，并担任世界华人健康饮食协会荣誉主席。2012年，担任美食纪录片

据@蔡澜微博号公告，蔡澜于2025年6月25日(农历六月初一)，在亲友陪同下，于香港养和医院安详离世。

公告称，遵从先生意愿，为免叨扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火化。

据公开资料显示，蔡澜生于1941年8月18日，出生于新加坡，祖籍广东潮州，后来定居香港。与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。

1997年，在电影业摸爬滚打40年后，蔡澜彻底告别电影行业，转而与电视台合作，《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》等，各种旅游美食节目做得很受欢迎。2009年，蔡澜打造美食王牌节目《蔡澜食尚》，并担任世界华人健康饮食协会荣誉主席。2012年，担任美食纪录片《舌尖上的中国》总顾问。

蔡澜的写作话题涉及食物点评、吃喝玩乐以及男女情感，拥有广泛的读者群，先后出版200多部各类书籍，和李碧华、亦舒并称香港天地图书公司的三大“台柱”。2023年3月27日，他获澳门科技大学颁授荣誉社会科学博士学位。

来源：香港下午茶