蔡澜：我没有死过，但我活过
蔡澜曾痛斥“不吃猪油是味觉羞辱”，主张“健康七字秘诀：抽烟喝酒不运动”，因“不吃好吃的会闷死”，他也反对“吃货”自贬，认为“吃是高雅学问”。
越南粉
蔡澜：做生意，乐趣无穷
“开餐厅，他的宗旨永远是粤语里的三个字：‘平、靓、正’。‘平’是价格合理，‘靓’是出品雅观，‘正’则是最重要的好吃。别小看这三个字，说起来简单，做起来不易。”
蔡澜：潇洒“活过”八十三载，香港四大才子时代落幕
2025年6月25日，香港养和医院，83岁的蔡澜在亲友陪伴下安详离世。遵其遗嘱，不设仪式，遗体火化。至此，“香港四大才子”金庸、黄霑、倪匡、蔡澜尽数谢幕，一个时代的文化传奇画上句点。