摘要：现在为应对港人北上热潮带来的激烈竞争，不少内地商家纷纷出招吸客。而前TVB演员古明华经营的茶餐厅也不例外，最近更加入“跳舞服务”，让员工在店内为客人跳舞助兴，场面一度热闹非凡。

现在为应对港人北上热潮带来的激烈竞争，不少内地商家纷纷出招吸客。而前TVB演员古明华经营的茶餐厅也不例外，最近更加入“跳舞服务”，让员工在店内为客人跳舞助兴，场面一度热闹非凡。

现场有顾客拍下短片分享到社交平台，不少人留言直呼“太搞笑”、“好似去了舞厅吃饭”。

做了茶餐厅老板！61岁古明华转型有话题

曾在以前处境剧的《爱·回家》饰演“水蛇春”一角的古明华，是TVB著名绿叶演员，虽然戏份从不抢眼，但凭着自然生动的演技，深受观众喜爱。2020年，他毅然离开TVB，选择走进另一条跑道，在内地江门开设茶餐厅，正式从艺人变身为餐饮老板，写下人生新一章。

尽管古明华的茶餐厅开业初期生意稳定，甚至成为不少在内地打拼港星的每一天聚脚地，但随着近年越来越多港人北上开店，当地餐饮市场渐现“僧多粥少”现象。他也坦言，市场饱和，顾客的选择也是变多，餐厅生意受到挑战。为了突破困局，他不断想新点子，包括推出会员制、优惠折扣，甚至仿效连锁品牌制造“娱乐体验”。

北上潮持续 港人餐饮竞争激烈

港人北上发展已成为趋势，尤其是在现在的餐饮业。不少明星、网红、甚至普通市民都在深圳、广州、江门等地开店，导致竞争越来越大。不只是菜式要创新，服务体验也越来越讲究。有业内人士表示：“单靠茶餐厅味道已经不够看，要有话题、有社交传播力，才能吸引客源。”

除了让员工跳舞，古明华自己也不时现身店内与客人互动。有食客直击他亲自落场招呼客人，甚至帮忙上菜。他曾表示，自己从不介意身份转变，“做老板就要亲力亲为地去工作，服务好每一个客人很重要的。”他亦希望用真诚态度打动顾客，累积口碑，靠稳定品质维系生意。

古明华的新招数在网上引起热议，有人认为这是创新之举，亦有人批评“太浮夸”，担心会影响用餐体验。不过多数留言仍抱支持态度：“至少他有心经营”、“艺人能全心全意地去做生意值得大家鼓励”。

来源：娱味十足一点号